Local Limited richt zich op onderzoek naar het bevorderen van bewust en duurzaam consumptiegedrag. En het bevrijden van consumenten van verlokkingen van massaconsumptie door hen te verbinden met lokale, seizoensgebonden voedselproductie. Vanuit een eerlijke waardeketen waarin boeren een rechtvaardige prijs ontvangen en consumenten niet meer kopen dan ze nodig hebben, met respect voor mens, natuur en milieu. Zo mogelijk met inzet van kunstmatige intelligentie en data wetenschap.
Wij zien een wereld voor ons waarin consumenten bewuste keuzes maken die bijdragen aan de verduurzaming van lokale gemeenschappen en het bescherming van klimaat en milieu. Door directe verbindingen te creëren tussen boeren, voedselproducenten en consumenten, in een nieuw economisch model waarin duurzaamheid, eerlijkheid en lokaal ondernemerschap centraal staan. Evenals verspreiding van de kennis hieruit, om de toon te zetten voor een zowel lokaal als mondiaal rechtvaardige voedselvoorziening en -verdeling en biodiversiteit. Zonder verspilling zodat er genoeg is voor iedereen! In het besef dat zelfbeperking de grootste vrijheid is.
